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Guisante, congelado, hervidoHaba, seca
Nombre en inglésPea, frozen, boiledBroad bean, dried
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)134
Proteínas (%)4030
Carbohidratos (%)4667
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)252.51490.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.91.5
proteina, total (gramos)626.1
agua (humedad)78.3 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)6.8940958.3
fibra, dietetica total (gramos)7.325
almidón, total4.27273 g
azucares, totales2.62136 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.10.3
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.50.63
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.20.25
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)67.55
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.180.09
folato, total (microgramos)47423
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.626
ácido pantoténico (vitamina B5)0.98 mg
riboflavina (miligramos)0.090.26
tiamina (miligramos)0.260.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.37
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)14.861.4
MINERALES
calcio (miligramos)35100
hierro, total (miligramos)1.65.5
potasio (miligramos)1501090
magnesio (miligramos)21190
sodio (miligramos)211
fósforo (miligramos)99590
cobre0.82 mg
ioduro (microgramos)1.62
selenio, total (microgramos)0.888.2
zinc (cinc) (miligramos)0.73.1
Guisante, congelado, hervidoHaba, seca

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).