Grasa de pollo vs. Mayonesa, baja en calorías. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Grasa de pollo y Mayonesa, baja en calorías.
.
Grasa de pollo | Mayonesa, baja en calorías | |
---|---|---|
Nombre en inglés | Chiken fat | Mayonnaise light |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 100 | 84 |
Proteínas (%) | 1 | |
Carbohidratos (%) | 15 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 3692.6 | 1240.3 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 99.8 | 28.1 |
proteina, total | 1 g | |
agua (humedad) (gramos) | 0.2 | 60.1 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos | 10.8 g | |
sacarosa | 2.5 g | |
GRASAS | ||
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 1 g | |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 21 g | |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 44.7 | 6.88 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 20.9 | 15.7 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 29.8 | 4.19 |
colesterol (miligramos) | 85 | 50 |
VITAMINAS | ||
Vitamina D | 4.8 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 14 mg | |
folato, total | 10 ug | |
equivalentes de niacina, totales | 0.24 mg | |
riboflavina | 0.05 mg | |
tiamina | 0.02 mg | |
Vitamina B-12 | 0.48 ug | |
Vitamina B-6, Total | 0.1 mg | |
MINERALES | ||
calcio | 10 mg | |
hierro, total | 0.3 mg | |
potasio | 10 mg | |
magnesio | 10 mg | |
sodio | 750 mg | |
fósforo | 1 mg | |
ioduro | 35 ug | |
selenio, total | 0.2 ug | |
zinc (cinc) | 0.1 mg | |
Grasa de pollo | Mayonesa, baja en calorías |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).