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Gamba quisquilla, congeladaFletan, crudo
Nombre en inglésShrimp, frozen, rawHalibut, raw
Parte comestible100%80%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1014
Proteínas (%)9084
Carbohidratos (%)2
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)312.214354.117
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.8571431.3
proteina, total (gramos)16.517.501
agua (humedad) (gramos)81.280.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.20.3
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.30.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.10.2
colesterol (miligramos)13056.6
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)220
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)2.851.05
folato, total (microgramos)149.26
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.56.28
riboflavina0.09 mg
tiamina0.08 mg
Vitamina B-12 (microgramos)30.95
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.080.6
MINERALES
calcio (miligramos)13033.4
hierro, total (miligramos)2.60.55
potasio (miligramos)75309
magnesio (miligramos)4728.3
sodio (miligramos)380100
fósforo (miligramos)150195
ioduro (microgramos)21016.14
selenio, total (microgramos)2124
zinc (cinc) (miligramos)1.10.48
Gamba quisquilla, congeladaFletan, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).