Galletas integrales vs. Galletas, con chocolate, tipo "cookies". Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Galletas integrales y Galletas, con chocolate, tipo "cookies".
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| Galletas integrales | Galletas, con chocolate, tipo "cookies" | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Crackers | Cookie, with chocolate |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 47 | 41 |
| Proteínas (%) | 10 | 5 |
| Carbohidratos (%) | 43 | 53 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1683.7 | 2046.54 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 21.2 | 22.92 |
| proteina, total (gramos) | 10 | 6.2 |
| agua (humedad) (gramos) | 13.4 | 5.7 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 42.9 | 64.3 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 12.5 | 1.8 |
| almidón, total | 37.6 g | |
| azucares, totales | 26.7 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 2.587 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 1.346 g | |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 7.621 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 4.496 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 10.981 g | |
| ácido graso 18:2 | 2.908 g | |
| ácido graso 18:3 | 0.095 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 13.62 | 8.9542 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 3.48 | 6.0046 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 4.1 | 6.9527 |
| colesterol | 88 mg | |
| ácidos grasos, trans totales | 0.805 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 76.5 | 245.833 |
| Vitamina D | 2.2 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.53 | 2.32 |
| folato, total (microgramos) | 19 | 5 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 2.4 | 0.8 |
| riboflavina (miligramos) | 0.06 | 0.08 |
| tiamina (miligramos) | 0.26 | 0.12 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.18 | 0.07 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 333 | 78 |
| hierro, total (miligramos) | 2.5 | 1.3 |
| potasio (miligramos) | 200 | 92 |
| magnesio (miligramos) | 28 | 12 |
| sodio (miligramos) | 300 | 220 |
| fósforo (miligramos) | 133 | 82 |
| ioduro | 29.1 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 7.3 | 2.8 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1.2 | 0.7 |
| Galletas integrales | Galletas, con chocolate, tipo "cookies" | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).