Galletas, con chocolate, tipo "cookies" vs. Gofio. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Galletas, con chocolate, tipo "cookies" y Gofio.
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| Galletas, con chocolate, tipo "cookies" | Gofio | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Cookie, with chocolate | Gofio |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 41 | 6 |
| Proteínas (%) | 5 | 11 |
| Carbohidratos (%) | 53 | 83 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 2046.54 | 1662.05 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 22.92 | 2.48 |
| proteina, total (gramos) | 6.2 | 10.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 5.7 | 8 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 64.3 | 81.57 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 1.8 | 1.87 |
| almidón, total | 37.6 g | |
| azucares, totales | 26.7 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 2.587 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 1.346 g | |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 7.621 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 4.496 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 10.981 g | |
| ácido graso 18:2 | 2.908 g | |
| ácido graso 18:3 | 0.095 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 8.9542 | 0.41 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 6.0046 | 1.55 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 6.9527 | 0.51 |
| colesterol | 88 mg | |
| ácidos grasos, trans totales | 0.805 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 245.833 | 0.17 |
| Vitamina D | 2.2 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 2.32 mg | |
| folato, total | 5 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.8 | 4.45 |
| riboflavina (miligramos) | 0.08 | 0.02 |
| tiamina (miligramos) | 0.12 | 0.1 |
| Vitamina B-6, Total | 0.07 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 6.4 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 78 mg | |
| hierro, total (miligramos) | 1.3 | 5.73 |
| potasio | 92 mg | |
| magnesio (miligramos) | 12 | 97 |
| sodio | 220 mg | |
| fósforo (miligramos) | 82 | 371.6 |
| ioduro | 29.1 ug | |
| selenio, total | 2.8 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.7 | 3.35 |
| Galletas, con chocolate, tipo "cookies" | Gofio | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).