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Galleta saladaGalleta, genérico
Nombre en inglésCookie, saltedCookie
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2240
Proteínas (%)96
Carbohidratos (%)6954
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1706.22013.68
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1021.77
proteina, total (gramos)9.46.76
agua (humedad) (gramos)8.23.29
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)69.264.31
fibra, dietetica total (gramos)3.23.21
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico) (gramos)1.8671.982
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos)0.7621.142
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos)5.9754.234
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos)1.6962.016
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos)7.7854.704
ácido graso 18:2 (gramos)1.8781.428
ácido graso 18:3 (gramos)0.0640.067
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)4.267.95
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)3.272.37
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.9210.27
colesterol50.17 mg
ácidos grasos, trans totales (gramos)1.6030.302
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides0.2 ug
Vitamina D0.34 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.51.81
folato, total (microgramos)109.25
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.92.23
riboflavina (miligramos)0.10.11
tiamina (miligramos)0.110.1
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.07
Vitamina C (ácido ascórbico)0.09 mg
MINERALES
calcio (miligramos)6896
hierro, total (miligramos)12.05
potasio (miligramos)165169.75
magnesio (miligramos)3029.83
sodio (miligramos)950409.9
fósforo (miligramos)150124.42
selenio, total (microgramos)7.35.24
zinc (cinc) (miligramos)0.60.77
Galleta saladaGalleta, genérico

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).