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Galleta saladaGalleta, barquillo, con jalea de frutas
Nombre en inglésCookie, saltedBiscuit, fruit jam filled, comercial
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2214
Proteínas (%)96
Carbohidratos (%)6981
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1706.21538.4
grasa, total (lipidos totales) (gramos)105.64854
proteina, total (gramos)9.45.2
agua (humedad) (gramos)8.211.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)69.273
fibra, dietetica total (gramos)3.22
almidón, total17.3 g
azucares, totales55.7 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico) (gramos)1.86711.15
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos)0.7624.305
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos)5.9752.281
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos)1.6962.038
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos)7.7850.88
ácido graso 18:2 (gramos)1.8780.284
ácido graso 18:3 (gramos)0.0640.007
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)4.262.3
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)3.271.3
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.921.8
colesterol20 mg
ácidos grasos, trans totales (gramos)1.6030.0318
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides145 ug
Vitamina D0.61 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.50.45
folato, total (microgramos)1012
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.90.09
riboflavina (miligramos)0.10.09
tiamina (miligramos)0.110.04
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.07
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)6823
hierro, total (miligramos)11.3
potasio (miligramos)16597
magnesio (miligramos)3017
sodio (miligramos)950188
fósforo (miligramos)15084
ioduro6.5 ug
selenio, total (microgramos)7.33.4
zinc (cinc) (miligramos)0.60.23
Galleta saladaGalleta, barquillo, con jalea de frutas

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).