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Galleta, genéricoGalletas integrales
Nombre en inglésCookieCrackers
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4047
Proteínas (%)610
Carbohidratos (%)5443
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2013.681683.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)21.7721.2
proteina, total (gramos)6.7610
agua (humedad) (gramos)3.2913.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)64.3142.9
fibra, dietetica total (gramos)3.2112.5
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)1.982 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)1.142 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)4.234 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.016 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)4.704 g
ácido graso 18:21.428 g
ácido graso 18:30.067 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)7.9513.62
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.373.48
ácidos grasos saturados totales (gramos)10.274.1
colesterol50.17 mg
ácidos grasos, trans totales0.302 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)0.276.5
Vitamina D0.34 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.811.53
folato, total (microgramos)9.2519
equivalentes de niacina, totales (miligramos)2.232.4
riboflavina (miligramos)0.110.06
tiamina (miligramos)0.10.26
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.18
Vitamina C (ácido ascórbico)0.09 mg
MINERALES
calcio (miligramos)96333
hierro, total (miligramos)2.052.5
potasio (miligramos)169.75200
magnesio (miligramos)29.8328
sodio (miligramos)409.9300
fósforo (miligramos)124.42133
selenio, total (microgramos)5.247.3
zinc (cinc) (miligramos)0.771.2
Galleta, genéricoGalletas integrales

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).