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FuetJamón asado
Nombre en inglésCured sausage, "fuet" typeHam, roasted
Parte comestible44%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7959
Proteínas (%)1741
Carbohidratos (%)5
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)19791107.68
grasa, total (lipidos totales) (gramos)4217.61
proteina, total (gramos)19.526.83
agua (humedad) (gramos)32.955.04
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos5.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)19.97.88
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)6.51.688
ácidos grasos saturados totales (gramos)15.56.47
colesterol (miligramos)87.594
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides10 ug
Vitamina D0.9 ug
folato, total (microgramos)410
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.24.574
ácido pantoténico (vitamina B5)0.8 mg
riboflavina (miligramos)0.20.313
tiamina (miligramos)0.570.635
Vitamina B-12 (microgramos)2.50.68
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.320.402
Vitamina C (ácido ascórbico)0.3 mg
MINERALES
calcio (miligramos)1114
hierro, total (miligramos)11.01
potasio (miligramos)280352
magnesio (miligramos)2622
sodio (miligramos)118060
fósforo (miligramos)153263
ioduro (microgramos)4.234.6
selenio, total (microgramos)18.945.3
zinc (cinc) (miligramos)2.32.96
FuetJamón asado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).