Fritos de maíz vs. Gelatina. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Fritos de maíz y Gelatina.
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| Fritos de maíz | Gelatina | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Corn chips | Gelatin |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 58 | |
| Proteínas (%) | 5 | 100 |
| Carbohidratos (%) | 37 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 2359.67 | 1434.8 |
| grasa, total (lipidos totales) | 37.31 g | |
| proteina, total (gramos) | 6.6 | 84.4 |
| agua (humedad) (gramos) | 0.19 | 15.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 51 g | |
| fibra, dietetica total | 4.9 g | |
| sacarosa | 0.091 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 15.93 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4.774 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 16.6 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 2.07 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 2.55 mg | |
| folato, total | 9.04 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.95 | 0.103 |
| tiamina | 1.15 mg | |
| Vitamina B-12 | 0.18 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.11 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 63.2 | 11 |
| hierro, total | 20.3 mg | |
| potasio (miligramos) | 314.3 | 22 |
| magnesio (miligramos) | 74.3 | 11 |
| sodio (miligramos) | 994.2 | 32 |
| fósforo | 243.2 mg | |
| ioduro (microgramos) | 1 | 6 |
| selenio, total | 6.7 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 2.3 | 0.2 |
| Fritos de maíz | Gelatina | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).