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Flan de huevoFlan de huevo, bajo en calorías
Nombre en inglésEgg custardCaramel custard cream, diet
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2328
Proteínas (%)1530
Carbohidratos (%)6342
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)554.2320
grasa, total (lipidos totales) (gramos)3.42.4
proteina, total (gramos)4.85.7
agua (humedad) (gramos)7084
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)20.47.9
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.821.52
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.530.416
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.031.6
colesterol (miligramos)147117.6
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)9524
Vitamina D (microgramos)0.580.4
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.230.23
folato, total (microgramos)90.3
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.431.5
riboflavina (miligramos)0.170.12
tiamina (miligramos)0.050.05
Vitamina B-12 (microgramos)0.60.7
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.06
MINERALES
calcio (miligramos)9199
hierro, total (miligramos)0.70.8
potasio (miligramos)122129
magnesio (miligramos)1313
sodio (miligramos)6391
fósforo (miligramos)107118
ioduro (microgramos)3333
selenio, total (microgramos)4.64.6
zinc (cinc) (miligramos)0.60.6
Flan de huevoFlan de huevo, bajo en calorías

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).