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Espinaca, picada, congelada, crudaLombarda
Nombre en inglésSpinach, frozen, rawLombard
Parte comestible100%81%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)328
Proteínas (%)4928
Carbohidratos (%)1865
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)92.712592.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.80.18
proteina, total (gramos)2.71251.5
agua (humedad) (gramos)90.792.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)13.5
fibra, dietetica total (gramos)2.92.5
almidón, total (gramos)0.10.1
azucares, totales0.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.080.006
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.320.098
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.240.036
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)5421
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.7150.2
folato, total (microgramos)143.01539
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.7650.6
riboflavina (miligramos)0.1750.01
tiamina (miligramos)0.0750.02
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.2050.09
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)26.2855
MINERALES
calcio (miligramos)147.3360
hierro, total (miligramos)2.270.4
potasio (miligramos)380250
magnesio (miligramos)53.5859
sodio (miligramos)568
fósforo (miligramos)4337
ioduro (microgramos)12
selenio, total (microgramos)0.31
zinc (cinc) (miligramos)0.540.1
Espinaca, picada, congelada, crudaLombarda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).