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Espinaca, picada, congelada, crudaLechuga
Nombre científicoLactuca sativa
Nombre en inglésSpinach, frozen, rawLettuce
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3234
Proteínas (%)4929
Carbohidratos (%)1837
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)92.712565.125
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.80.6
proteina, total (gramos)2.71251.125
agua (humedad) (gramos)90.795.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)11.4
fibra, dietetica total (gramos)2.91.5
almidón, total0.1 g
azucares, totales0.9 g
sacarosa0.021 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.08 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.320.37
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.240.12
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)5428
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.7150.51
folato, total (microgramos)143.01533.6
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.7650.6
riboflavina (miligramos)0.1750.07
tiamina (miligramos)0.0750.06
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.2050.06
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)26.2812.2
MINERALES
calcio (miligramos)147.3334.7
hierro, total (miligramos)2.271
potasio (miligramos)380220
magnesio (miligramos)53.5858.7
sodio (miligramos)563
fósforo (miligramos)4328
ioduro (microgramos)13
selenio, total (microgramos)0.31
zinc (cinc) (miligramos)0.540.23
Espinaca, picada, congelada, crudaLechuga

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).