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Espinaca, picada, congelada, crudaEnsalada
Nombre en inglésSpinach, frozen, rawSalad
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3212
Proteínas (%)4924
Carbohidratos (%)1864
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)92.712580.06
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.80.28
proteina, total (gramos)2.71251.11
agua (humedad) (gramos)90.794.34
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)12.99
fibra, dietetica total (gramos)2.91.26
almidón, total0.1 g
azucares, totales0.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.08 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.320.18
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.240.06
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)54246.87
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.7150.56
folato, total (microgramos)143.01525.9
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.7651.13
riboflavina (miligramos)0.1750.05
tiamina (miligramos)0.0750.07
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.2050.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)26.2816
MINERALES
calcio (miligramos)147.3320.55
hierro, total (miligramos)2.270.67
potasio (miligramos)380216
magnesio (miligramos)53.5857.23
sodio (miligramos)567
fósforo (miligramos)4326.8
ioduro (microgramos)12
selenio, total (microgramos)0.30.1
zinc (cinc) (miligramos)0.540.19
Espinaca, picada, congelada, crudaEnsalada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).