Empanada de carne vs. Curry. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Empanada de carne y Curry.
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| Empanada de carne | Curry | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Meat pasty | Curry |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 54 | 30 |
| Proteínas (%) | 30 | 14 |
| Carbohidratos (%) | 16 | 56 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1246.71 | 1830 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 18.11 | 15 |
| proteina, total (gramos) | 21.91 | 15 |
| agua (humedad) (gramos) | 47.8 | 10 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 12.01 | 60 |
| fibra, dietetica total | 0.13 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 0.056 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.084 g | |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 3.025 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 0.599 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 2.38 g | |
| ácido graso 18:2 | 3.02 g | |
| ácido graso 18:3 | 0.133 g | |
| ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | 0.004 g | |
| ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | 0.005 g | |
| ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | 0.032 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 7.5 | 7.9 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 4.16 | 3.9 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 4.81 | 2.8 |
| colesterol | 91 mg | |
| ácidos grasos, trans totales | 0.258 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 35 | 100 |
| Vitamina D | 0.19 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.49 mg | |
| folato, total | 9 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 11.48 | 3.467 |
| riboflavina (miligramos) | 0.18 | 0.281 |
| tiamina (miligramos) | 0.09 | 0.253 |
| Vitamina B-12 | 0.41 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.35 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 11.41 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 37 | 500 |
| hierro, total (miligramos) | 0.91 | 29.5 |
| potasio (miligramos) | 347 | 1550 |
| magnesio (miligramos) | 23 | 250 |
| sodio (miligramos) | 598 | 50 |
| fósforo (miligramos) | 188 | 350 |
| ioduro (microgramos) | 6.72 | 1 |
| selenio, total (microgramos) | 21.7 | 0.7 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.95 | 0.3 |
| Empanada de carne | Curry | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).