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Crema de cacahueteCacahuete, tostado, salado
Nombre científicoArachis hypogaea
Nombre en inglésPeanut butterPeanut, toasted, salted
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7579
Proteínas (%)1717
Carbohidratos (%)85
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2508.732498.2
grasa, total (lipidos totales) (gramos)50.941453
proteina, total (gramos)25.524.5
agua (humedad) (gramos)1.28.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)11.27.1
fibra, dietetica total (gramos)76.9
almidón, total (gramos)5.53.2
azucares, totales5.7 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.02 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)4.741 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.181 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)24.812 g
ácido graso 18:212.215 g
ácido graso 18:30.027 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.018 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)25.824.2
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)12.816.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)10.19.5
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)50.66
folato, total (microgramos)6752
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1518.9
riboflavina (miligramos)0.10.1
tiamina (miligramos)0.150.18
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.50.63
MINERALES
calcio (miligramos)4037
hierro, total (miligramos)21.3
potasio (miligramos)750810
magnesio (miligramos)180180
sodio (miligramos)313400
fósforo (miligramos)366410
ioduro (microgramos)0.519
selenio, total (microgramos)4.14
zinc (cinc) (miligramos)32.9
Crema de cacahueteCacahuete, tostado, salado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).