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Crema catalanaCremoso san millan
Nombre en inglésCatalan creme"san millan" creamy cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2585
Proteínas (%)1510
Carbohidratos (%)615
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)433.361089.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.925
proteina, total (gramos)3.76.7
agua (humedad) (gramos)77.963
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.483
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.766.6
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.060.7
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.8914.3
colesterol (miligramos)1065
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)63203.8
Vitamina D (microgramos)0.830.65
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.10.24
folato, total (microgramos)53.5
equivalentes de niacina, totales (miligramos)10.12
riboflavina0.18 mg
tiamina (miligramos)0.040.05
Vitamina B-12 (microgramos)0.50.22
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.060.08
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)13095
hierro, total (miligramos)0.10.2
potasio (miligramos)16098
magnesio (miligramos)1325
sodio (miligramos)81457
fósforo (miligramos)11067
ioduro (microgramos)8.329
selenio, total (microgramos)2.76
zinc (cinc) (miligramos)0.42.1
Crema catalanaCremoso san millan

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).