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Conejo, entero, estofadoChorizo
Nombre en inglésRabbit, whole, stewedChorizo
Parte comestible98%97%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3964
Proteínas (%)6134
Carbohidratos (%)2
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)814.0581346
grasa, total (lipidos totales) (gramos)8.6772523.1
proteina, total (gramos)2927
agua (humedad) (gramos)62.347
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos1.9 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.023 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.298 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)4.979 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.541 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)6.764 g
ácido graso 18:22.545 g
ácido graso 18:30.151 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.036 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)2.811
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)22.502
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.49.6
colesterol (miligramos)9072.6
ácidos grasos, trans totales0.17 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides7.00167 ug
Vitamina D0.2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.010.29
biotina1 ug
folato, total (microgramos)40.9
equivalentes de niacina, totales (miligramos)8.17.1
ácido pantoténico (vitamina B5)0.8 mg
riboflavina (miligramos)0.240.15
tiamina (miligramos)0.070.33
Vitamina B-12 (microgramos)9.80.9
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.470.14
MINERALES
calcio (miligramos)1718.4
hierro, total (miligramos)2.12.1
potasio (miligramos)255180
magnesio (miligramos)2110.3
sodio (miligramos)371060
fósforo (miligramos)213270
cobre0.06 mg
ioduro (microgramos)310.9
selenio, total (microgramos)1621.1
zinc (cinc) (miligramos)0.91.2
Conejo, entero, estofadoChorizo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).