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Complejo vitaminicoCorteza de trigo
Nombre en inglésVitamin complexWheat crusts
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7247
Proteínas (%)159
Carbohidratos (%)1444
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2361.222016.25
grasa, total (lipidos totales) (gramos)45.9325.8
proteina, total (gramos)20.1510.26
agua (humedad)1.6 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)18.7852.19
fibra, dietetica total6.25 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)8.1610.782
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)26.712.885
ácidos grasos saturados totales (gramos)11.0310.73
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)448903.37
Vitamina D561.16 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)561.161.74
folato, total (microgramos)1122210.29
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1010.13.8
riboflavina (miligramos)89.780.1
tiamina (miligramos)78.560.1
Vitamina B-12 (microgramos)56.120.24
Vitamina B-6, Total (miligramos)112.230.12
Vitamina C (ácido ascórbico)3367 mg
MINERALES
calcio61.2 mg
hierro, total (miligramos)785.6315.3
potasio (miligramos)123.45349.5
magnesio60.3 mg
sodio1234.3 mg
fósforo199.7 mg
ioduro (microgramos)8417.510
selenio, total (microgramos)2805.817.1
zinc (cinc) (miligramos)1683.51.9
Complejo vitaminicoCorteza de trigo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).