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Col rizada, crudaChampiñones en conserva
Nombre en inglésSavoy cabbage, rawMushrooms, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4231
Proteínas (%)4166
Carbohidratos (%)172
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)140.857.94
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.60.5
proteina, total (gramos)3.42.25
agua (humedad) (gramos)90.395.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1.40.07
fibra, dietetica total (gramos)3.31.5
azucares, totales0.1 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.10.07
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.90.17
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.20.12
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides165.83 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.20.1
biotina0.5 ug
folato, total (microgramos)15023
equivalentes de niacina, totales (miligramos)11.2
ácido pantoténico (vitamina B5)0.09 mg
riboflavina (miligramos)0.030.19
tiamina (miligramos)0.150.02
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.190.06
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)621.7
MINERALES
calcio (miligramos)5319
hierro, total (miligramos)1.10.8
potasio (miligramos)320121
magnesio (miligramos)715
sodio (miligramos)5319
fósforo (miligramos)4469
cobre0.03 mg
ioduro2 ug
selenio, total (microgramos)28.8
zinc (cinc) (miligramos)0.30.1
Col rizada, crudaChampiñones en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).