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Coco, frescoCoco, desecado
Nombre en inglésCoconut, rawCoconut, dried
Parte comestible71%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8088
Proteínas (%)44
Carbohidratos (%)178
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)15542452
grasa, total (lipidos totales) (gramos)33.558
proteina, total (gramos)3.36.2
agua (humedad) (gramos)397
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.211.8
fibra, dietetica total (gramos)917
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.43.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.370.9
ácidos grasos saturados totales (gramos)29.749.9
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.70.7
folato, total (microgramos)269
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.10.3
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.30.63
riboflavina (miligramos)0.020.02
tiamina (miligramos)0.030.03
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.3
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)22
MINERALES
calcio (miligramos)1326
hierro, total (miligramos)2.13.32
potasio (miligramos)405543
magnesio (miligramos)5290
sodio (miligramos)1737
fósforo (miligramos)94206
cobre (miligramos)0.430.8
ioduro (microgramos)10.3
selenio, total (microgramos)10.118.5
zinc (cinc) (miligramos)0.52.01
Coco, frescoCoco, desecado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).