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Coco, frescoChayote, crudo
Nombre en inglésCoconut, rawChayote, raw
Parte comestible71%99%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)805
Proteínas (%)415
Carbohidratos (%)1781
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)155495.42
grasa, total (lipidos totales) (gramos)33.50.13
proteina, total (gramos)3.30.82
agua (humedad) (gramos)3994.24
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.24.51
fibra, dietetica total (gramos)91.7
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.40.01
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.370.057
ácidos grasos saturados totales (gramos)29.728
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.70.12
folato, total (microgramos)2693
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.10.47
ácido pantoténico (vitamina B5)0.3 mg
riboflavina (miligramos)0.020.029
tiamina (miligramos)0.030.025
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.076
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)27.7
MINERALES
calcio (miligramos)1317
hierro, total (miligramos)2.10.34
potasio (miligramos)405125
magnesio (miligramos)5212
sodio (miligramos)172
fósforo (miligramos)9418
cobre0.43 mg
ioduro1 ug
selenio, total (microgramos)10.10.2
zinc (cinc) (miligramos)0.50.74
Coco, frescoChayote, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).