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Chocolate negro, con azúcarConfitura, frutas s/e, baja en calorías
Nombre en inglésChocolate bitter, with sugarPreserve fruit, fruit n/e, light
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)50
Proteínas (%)21
Carbohidratos (%)4899
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2215943.5
grasa, total (lipidos totales)30 g
proteina, total (gramos)20.5
agua (humedad) (gramos)543.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)6355
fibra, dietetica total0.8 g
azucares, totales55 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.03 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)8.69 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)11.35 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)11.15 g
ácido graso 18:20.96 g
ácido graso 18:30.03 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales9.3 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.85 g
ácidos grasos saturados totales16.8 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.55 mg
folato, total (microgramos)102
equivalentes de niacina, totales0.6 mg
riboflavina0.15 mg
tiamina0.03 mg
Vitamina B-6, Total0.043 mg
MINERALES
calcio (miligramos)6312
hierro, total (miligramos)2.81
potasio (miligramos)327105
magnesio (miligramos)1037
sodio (miligramos)1914
fósforo (miligramos)14714
ioduro (microgramos)102.7
selenio, total (microgramos)2.82
zinc (cinc)1.5 mg
Chocolate negro, con azúcarConfitura, frutas s/e, baja en calorías

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).