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Chocolate negro, con almendrasCrema inglesa
Nombre en inglésChocolate, bitter, with almondsEnglish custard
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)6243
Proteínas (%)618
Carbohidratos (%)3239
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2228.7515.059
grasa, total (lipidos totales) (gramos)37.45.92593
proteina, total (gramos)8.25.5
agua (humedad) (gramos)3.81.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)41.511.9
fibra, dietetica total9.1 g
azucares, totales11.9 g
GRASAS
ácido graso 18:21.642 g
ácido graso 18:30.062 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)8.62.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.80.4
ácidos grasos saturados totales (gramos)16.33.1
colesterol (miligramos)9.1100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)30.2103.333
Vitamina D0.25 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.40.28
biotina87.3 ug
folato, total (microgramos)13.810
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.20.1
ácido pantoténico (vitamina B5)0.3 mg
riboflavina (miligramos)0.250.21
tiamina (miligramos)0.080.05
Vitamina B-120.6 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.06
MINERALES
calcio (miligramos)78130
hierro, total (miligramos)2.50.4
potasio (miligramos)460170
magnesio (miligramos)13913
sodio (miligramos)10678
fósforo (miligramos)219130
cobre0.8 mg
ioduro23.7 ug
selenio, total (microgramos)0.116.6
zinc (cinc) (miligramos)0.0010.064
Chocolate negro, con almendrasCrema inglesa

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).