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Chocolate negro, con almendrasChocolate blanco
Nombre en inglésChocolate, bitter, with almondsWhite chocolate
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)6250
Proteínas (%)66
Carbohidratos (%)3244
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2228.72278.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)37.430.9
proteina, total (gramos)8.28
agua (humedad) (gramos)3.81.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)41.558.8
fibra, dietetica total (gramos)9.10.8
GRASAS
ácido graso 18:21.642 g
ácido graso 18:30.062 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)8.69.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.81.1
ácidos grasos saturados totales (gramos)16.318.2
colesterol (miligramos)9.123
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)30.226
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.41.14
biotina87.3 ug
folato, total (microgramos)13.810
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.25.4
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.30.59
riboflavina (miligramos)0.250.49
tiamina (miligramos)0.080.08
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.07
MINERALES
calcio (miligramos)78270
hierro, total (miligramos)2.50.2
potasio (miligramos)460350
magnesio (miligramos)13926
sodio (miligramos)106110
fósforo (miligramos)219230
cobre (miligramos)0.80.45
ioduro6 ug
selenio, total (microgramos)0.13
zinc (cinc) (miligramos)0.0010.9
Chocolate negro, con almendrasChocolate blanco

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).