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ChirlaFletan, crudo
Nombre científicoChamelea striatula
Nombre en inglésBaby clamHalibut, raw
Parte comestible56%80%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)914
Proteínas (%)9284
Carbohidratos (%)2
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total47 kcal354.117 kJ
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.51.3
proteina, total (gramos)10.717.501
agua (humedad) (gramos)88.880.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.030.3
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.130.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.050.2
colesterol (miligramos)4056.6
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)25020
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.41.05
folato, total (microgramos)179.26
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.16.28
riboflavina (miligramos)0.140.09
tiamina (miligramos)0.040.08
Vitamina B-120.95 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.6
MINERALES
calcio (miligramos)12833.4
hierro, total (miligramos)240.55
potasio (miligramos)43309
magnesio (miligramos)5128.3
sodio (miligramos)601100
fósforo (miligramos)130195
ioduro (microgramos)16016.14
selenio, total (microgramos)4524
zinc (cinc) (miligramos)1.30.48
ChirlaFletan, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).