Chirimoya vs. Dátil. Comparativa.
Chirimoya | Dátil | |
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Nombre científico | Annona cherimola | Phoenix dactylifera |
Nombre en inglés | Custard apple | Date |
Parte comestible | 60% | 90% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 2 | 2 |
Proteínas (%) | 5 | 4 |
Carbohidratos (%) | 93 | 95 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 364.4 | 1200 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.2 | 0.5 |
proteina, total (gramos) | 1 | 2.5 |
agua (humedad) (gramos) | 76.9 | 16.5 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 20 | 67 |
fibra, dietetica total (gramos) | 1.9 | 7.1 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.1 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.3 g | |
ácidos grasos saturados totales | 0.2 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 9.8 | 5 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.01 | 2.2 |
folato, total (microgramos) | 12.6 | 28 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.9 | 1.7 |
riboflavina (miligramos) | 0.09 | 0.1 |
tiamina (miligramos) | 0.08 | 0.06 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.03 | 0.2 |
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 18 | 2 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 30 | 62 |
hierro, total (miligramos) | 0.6 | 3 |
potasio (miligramos) | 382 | 677 |
magnesio (miligramos) | 18 | 58 |
sodio (miligramos) | 4 | 3 |
fósforo (miligramos) | 21 | 74 |
ioduro (microgramos) | 1.5 | 1 |
selenio, total | 3 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.11 | 0.3 |
Chirimoya | Dátil |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).