• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉

Champiñones en conservaEndibia
Nombre científicoAchicoria de bruselas
Nombre en inglésMushrooms, cannedEndive
Parte comestible100%83%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3118
Proteínas (%)6650
Carbohidratos (%)232
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)57.9438
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.50.2
proteina, total (gramos)2.251.1
agua (humedad) (gramos)95.793.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.070.7
fibra, dietetica total (gramos)1.51.9
azucares, totales0.1 g
sacarosa0.125 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.070.02
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.170.13
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.120.04
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides17 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.11
folato, total (microgramos)23115
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.20.31
riboflavina (miligramos)0.190.06
tiamina (miligramos)0.020.06
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.060.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)1.710
MINERALES
calcio (miligramos)1939
hierro, total (miligramos)0.80.6
potasio (miligramos)121205
magnesio (miligramos)158
sodio (miligramos)3194
fósforo (miligramos)6925
ioduro (microgramos)25.9
selenio, total (microgramos)8.82.8
zinc (cinc) (miligramos)0.10.3
Champiñones en conservaEndibia

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).