• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Cerdo, solomillo, crudoConejo de granja, carne, cruda
Nombre en inglésPork, sirloin, rawFarm rabbit, meat, raw
Parte comestible100%57%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3536
Proteínas (%)6564
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)545.7548
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5.15.3
proteina, total (gramos)2120.7
agua (humedad) (gramos)74.474
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.05 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.62 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.147 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.512 g
ácido graso 18:20.504 g
ácido graso 18:30.021 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.009 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.003 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.0004 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)2.367032.11
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.4418461.76
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.051423.03
colesterol (miligramos)7258
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.10.54
biotina (microgramos)2.021
folato, total (microgramos)45
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.38.6
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)1.530.8
riboflavina (miligramos)0.260.14
tiamina (miligramos)10.1
Vitamina B-12 (microgramos)0.710
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.450.42
MINERALES
calcio (miligramos)822
hierro, total (miligramos)1.21
potasio (miligramos)420360
magnesio (miligramos)2525
sodio (miligramos)5367
fósforo (miligramos)230220
cobre (miligramos)0.020.06
ioduro (microgramos)2.43
selenio, total (microgramos)1417
zinc (cinc) (miligramos)1.61.4
Cerdo, solomillo, crudoConejo de granja, carne, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).