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Centeno, crudoCereales base trigo y chocolate
Nombre en inglésRye, rawBreakfast cereals, wheat and chocolate
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)56
Proteínas (%)158
Carbohidratos (%)8086
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1700.71605.5
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.52.5
proteina, total (gramos)14.88
agua (humedad)4 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)79.881
fibra, dietetica total (gramos)14.64.5
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.30.28
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.10.32
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.291.1
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides566 ug
Vitamina D4.2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.870.5
folato, total (microgramos)60167
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.2715
ácido pantoténico (vitamina B5)1.46 mg
riboflavina (miligramos)0.251.3
tiamina (miligramos)0.321.2
Vitamina B-120.85 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.291.7
Vitamina C (ácido ascórbico)50 mg
MINERALES
calcio (miligramos)33267
hierro, total (miligramos)2.677.9
potasio (miligramos)264400
magnesio (miligramos)12150
sodio (miligramos)6400
fósforo (miligramos)374100
cobre0.45 mg
ioduro (microgramos)105
selenio, total (microgramos)35.348.6
zinc (cinc) (miligramos)3.730.9
Centeno, crudoCereales base trigo y chocolate

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).