• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

CecinaCarne picada
Nombre en inglésCouring beefMincemeat
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3575
Proteínas (%)6525
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1014.51017.24
grasa, total (lipidos totales) (gramos)9.520.5
proteina, total (gramos)3915.22
agua (humedad) (gramos)4564.3
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.025 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.393 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)3.867 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.258 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)5.373 g
ácido graso 18:21.314 g
ácido graso 18:30.092 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.045 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.002 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.018 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)3.99.29
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.51.83
ácidos grasos saturados totales (gramos)4.48.2
colesterol (miligramos)12059
ácidos grasos, trans totales0.4822 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides21 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.18 mg
folato, total12 ug
equivalentes de niacina, totales6.5 mg
riboflavina (miligramos)0.820.21
tiamina (miligramos)0.160.04
Vitamina B-12 (microgramos)8.891
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.360.27
MINERALES
calcio (miligramos)4823
hierro, total (miligramos)9.82.5
potasio (miligramos)62.2270
magnesio (miligramos)3917
sodio (miligramos)2100600
fósforo (miligramos)321107
ioduro (microgramos)4.963
selenio, total23 ug
zinc (cinc)3.2 mg
CecinaCarne picada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).