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Cebollino, crudoColiflor, congelada, cruda
Nombre en inglésChive, rawCauliflower, frozen, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)188
Proteínas (%)5045
Carbohidratos (%)3147
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)102.72576.175
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.5250.175
proteina, total (gramos)32
agua (humedad) (gramos)91.392.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1.92.1
fibra, dietetica total (gramos)2.32.3
almidón, total0.3 g
azucares, totales (gramos)1.91.8
sacarosa0.3 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.08 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.220.14
ácidos grasos saturados totales0.12 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides500 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.90.12
folato, total (microgramos)13064
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.650.43
riboflavina (miligramos)0.110.07
tiamina (miligramos)0.080.05
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.130.12
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)6047
MINERALES
calcio (miligramos)8622
hierro, total (miligramos)1.50.5
potasio (miligramos)275193
magnesio (miligramos)4012
sodio (miligramos)324
fósforo (miligramos)5435
ioduro (microgramos)11
selenio, total (microgramos)0.30.4
zinc (cinc) (miligramos)0.40.6
Cebollino, crudoColiflor, congelada, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).