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Cebollino, crudoCalabaza, hervida
Nombre en inglésChive, rawPumpkin, boiled
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1812
Proteínas (%)5020
Carbohidratos (%)3171
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)102.72551.45
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.5250.15
proteina, total (gramos)30.6
agua (humedad) (gramos)91.396.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1.92.1
fibra, dietetica total (gramos)2.30.5
azucares, totales1.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.08 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.22 g
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.120.1
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)500159.17
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.91.06
biotina0.4 ug
folato, total (microgramos)13010
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.650.2
ácido pantoténico (vitamina B5)0.3 mg
riboflavina0.11 mg
tiamina (miligramos)0.080.14
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.130.03
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)607
MINERALES
calcio (miligramos)8623
hierro, total (miligramos)1.50.1
potasio (miligramos)27584
magnesio (miligramos)407
sodio (miligramos)376
fósforo (miligramos)5415
cobre0.02 mg
ioduro (microgramos)11
selenio, total0.3 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.40.2
Cebollino, crudoCalabaza, hervida

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).