Cebada, cruda vs. Cereales desayuno base de maíz, trigo y avena. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Cebada, cruda y Cereales desayuno base de maíz, trigo y avena.
.
| Cebada, cruda | Cereales desayuno base de maíz, trigo y avena | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Barley, raw | Breakfast cereal, corn, wheat and oat |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 6 | 15 |
| Proteínas (%) | 13 | 6 |
| Carbohidratos (%) | 81 | 79 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1345.9 | 1732.3 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 2.1 | 6.8 |
| proteina, total (gramos) | 10.6 | 6.2 |
| agua (humedad) (gramos) | 8.5 | 5.2 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 64 | 80.9 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 14.8 | 2.4 |
| sacarosa | 40 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.2 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.7 g | |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.3 | 4.6 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.9 mg | |
| biotina | 10 ug | |
| folato, total (microgramos) | 50 | 170 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 7.8 | 15.3 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos) | 0.7 | 5.1 |
| riboflavina (miligramos) | 0.1 | 1.4 |
| tiamina (miligramos) | 0.31 | 1.2 |
| Vitamina B-12 | 0.85 ug | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.56 | 1.7 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 51 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 50 mg | |
| hierro, total (miligramos) | 6 | 11.9 |
| potasio | 560 mg | |
| magnesio | 91 mg | |
| sodio (miligramos) | 4 | 200 |
| fósforo | 380 mg | |
| cobre | 0.3 mg | |
| ioduro | 7 ug | |
| selenio, total | 1 ug | |
| zinc (cinc) | 3.3 mg | |
| Cebada, cruda | Cereales desayuno base de maíz, trigo y avena | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).