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CaquiCereza
Nombre científicoDiospyros kakiPrunus avium
Nombre en inglésPersimmonCherry
Parte comestible84%87%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)37
Proteínas (%)45
Carbohidratos (%)9388
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)279.4261.6
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.5
proteina, total (gramos)0.70.8
agua (humedad) (gramos)80.783.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.313.5
fibra, dietetica total (gramos)2.51.5
sacarosa (gramos)10.080.88
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.084 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.093 g
ácidos grasos saturados totales0.07 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)1633
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.590.1
folato, total (microgramos)118
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.30.4
riboflavina (miligramos)0.060.06
tiamina (miligramos)0.030.05
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.05
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)78
MINERALES
calcio (miligramos)2116
hierro, total (miligramos)0.40.4
potasio (miligramos)171255
magnesio (miligramos)911
sodio (miligramos)22
fósforo (miligramos)2021
ioduro (microgramos)32
selenio, total (microgramos)0.61.2
zinc (cinc)0.12 mg
CaquiCereza

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).