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CanonigosCebolla, hervida
Nombre científicoValerianella locusta
Nombre en inglésLamb's lettuceOnion, boiled
Parte comestible57%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)265
Proteínas (%)5413
Carbohidratos (%)2182
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)57.376.8
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.40.1
proteina, total (gramos)1.80.6
agua (humedad) (gramos)95.692.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.73.7
fibra, dietetica total (gramos)1.50.7
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)4420.83
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)10.15
folato, total9 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.380.4
riboflavina0.08 mg
tiamina (miligramos)0.0650.09
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.250.12
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)353
MINERALES
calcio (miligramos)3519
hierro, total (miligramos)20.3
potasio (miligramos)42190
magnesio (miligramos)133
sodio (miligramos)42
fósforo (miligramos)4916
ioduro (microgramos)33.51
zinc (cinc) (miligramos)0.540.2
CanonigosCebolla, hervida

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).