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Canela, en polvoCorteza de trigo
Nombre científicocinnamomum verum
Nombre en inglésCinnamon, powderWheat crusts
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)847
Proteínas (%)49
Carbohidratos (%)8844
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1554.732016.25
grasa, total (lipidos totales) (gramos)3.225.8
proteina, total (gramos)3.910.26
agua (humedad) (gramos)10.581.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)80.5952.19
fibra, dietetica total (gramos)54.36.25
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.4810.782
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.532.885
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.6510.73
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)25.83.37
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.011.74
folato, total (microgramos)2910.29
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.33.8
riboflavina (miligramos)0.140.1
tiamina (miligramos)0.080.1
Vitamina B-120.24 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.250.12
Vitamina C (ácido ascórbico)28.5 mg
MINERALES
calcio (miligramos)122861.2
hierro, total (miligramos)38.115.3
potasio (miligramos)500349.5
magnesio (miligramos)55.660.3
sodio (miligramos)26.31234.3
fósforo (miligramos)61.4199.7
ioduro10 ug
selenio, total (microgramos)1517.1
zinc (cinc) (miligramos)1.971.9
Canela, en polvoCorteza de trigo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).