Canela, en polvo vs. Corteza de trigo. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Canela, en polvo y Corteza de trigo.
.
Canela, en polvo | Corteza de trigo | |
---|---|---|
Nombre científico | cinnamomum verum | |
Nombre en inglés | Cinnamon, powder | Wheat crusts |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 8 | 47 |
Proteínas (%) | 4 | 9 |
Carbohidratos (%) | 88 | 44 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1554.73 | 2016.25 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 3.2 | 25.8 |
proteina, total (gramos) | 3.9 | 10.26 |
agua (humedad) (gramos) | 10.58 | 1.6 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 80.59 | 52.19 |
fibra, dietetica total (gramos) | 54.3 | 6.25 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.48 | 10.782 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.53 | 2.885 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.65 | 10.73 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 25.8 | 3.37 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.01 | 1.74 |
folato, total (microgramos) | 29 | 10.29 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.3 | 3.8 |
riboflavina (miligramos) | 0.14 | 0.1 |
tiamina (miligramos) | 0.08 | 0.1 |
Vitamina B-12 | 0.24 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.25 | 0.12 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 28.5 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 1228 | 61.2 |
hierro, total (miligramos) | 38.1 | 15.3 |
potasio (miligramos) | 500 | 349.5 |
magnesio (miligramos) | 55.6 | 60.3 |
sodio (miligramos) | 26.3 | 1234.3 |
fósforo (miligramos) | 61.4 | 199.7 |
ioduro | 10 ug | |
selenio, total (microgramos) | 15 | 17.1 |
zinc (cinc) (miligramos) | 1.97 | 1.9 |
Canela, en polvo | Corteza de trigo |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).