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Calamar, conservaCalamar, crudo
Nombre en inglésSquid, cannedSquid, raw
Parte comestible100%70%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2018
Proteínas (%)7880
Carbohidratos (%)26
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)371.5299.095
grasa, total (lipidos totales) (gramos)21.47
proteina, total (gramos)1714
agua (humedad) (gramos)80.579.75
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.51.09091
azucares, totales0.5 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.04 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.3 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.07 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.09 g
ácido graso 18:20.01 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.02 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.17 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.37 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.150.18
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.740.66
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.520.46
colesterol (miligramos)200187.5
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)7015
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.821.2
folato, total (microgramos)3.45
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.62.8
riboflavina (miligramos)0.140.16
tiamina (miligramos)0.070.06
Vitamina B-12 (microgramos)1.32.15
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.030.375
MINERALES
calcio (miligramos)7820.3333
hierro, total (miligramos)1.73.9
potasio (miligramos)90316.333
magnesio (miligramos)3631.6667
sodio (miligramos)430136.5
fósforo (miligramos)185158.5
ioduro64 ug
selenio, total (microgramos)44.844.8
zinc (cinc) (miligramos)1.22.1
Calamar, conservaCalamar, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).