• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Calabaza, crudaCanonigos
Nombre científicoCucurbita pepoValerianella locusta
Nombre en inglésPumpkin, rawLamb's lettuce
Parte comestible70%57%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1326
Proteínas (%)1554
Carbohidratos (%)7121
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)134.157.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.50.4
proteina, total (gramos)1.21.8
agua (humedad) (gramos)89.495.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)5.60.7
fibra, dietetica total (gramos)2.41.5
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.07 g
ácidos grasos saturados totales0.26 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)34442
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.11
folato, total25 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.10.38
riboflavina (miligramos)0.070.08
tiamina0.065 mg
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.25
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)1235
MINERALES
calcio (miligramos)1835
hierro, total (miligramos)0.42
potasio (miligramos)304421
magnesio (miligramos)1013
sodio (miligramos)14
fósforo (miligramos)3049
ioduro (microgramos)133.5
zinc (cinc) (miligramos)0.20.54
Calabaza, crudaCanonigos

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).