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Café, en polvo, solubleCafé, sucedáneo, soluble
Nombre científicoCoffea arabica lCoffea arabica l
Nombre en inglésSoluble coffee, powderCoffee, substitute, instant
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7
Proteínas (%)6312
Carbohidratos (%)3780
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)501.51710.2
grasa, total (lipidos totales)3.4 g
proteina, total (gramos)18.512.3
agua (humedad) (gramos)463.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1180.9
fibra, dietetica total (gramos)20.70.1
almidón, total4.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.0410.37
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.21.77
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.190.63
VITAMINAS
equivalentes de niacina, totales (miligramos)24.917.47
riboflavina (miligramos)0.110.1
tiamina0.01 mg
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.030.22
MINERALES
calcio (miligramos)160250
hierro, total (miligramos)4.42
potasio (miligramos)40001840
magnesio (miligramos)390244
sodio (miligramos)4173
fósforo (miligramos)350450
selenio, total14.8 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.50.5
Café, en polvo, solubleCafé, sucedáneo, soluble

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).