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Cacao en polvo, azucaradoChocolate blanco
Nombre en inglésSoluble cocoa, with sugar, powderWhite chocolate
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)950
Proteínas (%)66
Carbohidratos (%)8544
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1625.32278.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)430.9
proteina, total (gramos)5.888
agua (humedad) (gramos)1.51.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)81.0258.8
fibra, dietetica total (gramos)3.50.8
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.001 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.003 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.648 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.743 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.541 g
ácido graso 18:20.289 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.329.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.121.1
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.518.2
colesterol (miligramos)623
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)126
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.531.14
folato, total (microgramos)1510
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.085.4
ácido pantoténico (vitamina B5)0.59 mg
riboflavina (miligramos)0.560.49
tiamina (miligramos)0.10.08
Vitamina B-121.32 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.110.07
Vitamina C (ácido ascórbico)1.8 mg
MINERALES
calcio (miligramos)141270
hierro, total (miligramos)1.190.2
potasio (miligramos)712350
magnesio (miligramos)8326
sodio (miligramos)504110
fósforo (miligramos)315230
cobre0.45 mg
ioduro (microgramos)3.16
selenio, total (microgramos)53
zinc (cinc) (miligramos)1.460.9
Cacao en polvo, azucaradoChocolate blanco

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).