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Cacahuete, tostado, saladoFrutos secos
Nombre científicoArachis hypogaea
Nombre en inglésPeanut, toasted, saltedNuts
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7981
Proteínas (%)171
Carbohidratos (%)518
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2498.22356.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5351.45
proteina, total (gramos)24.51.3
agua (humedad) (gramos)8.51.75
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)7.125.35
fibra, dietetica total (gramos)6.99
almidón, total3.2 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)24.231.395
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)16.510.768
ácidos grasos saturados totales (gramos)9.56.899
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides1.5 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.6610.94
folato, total (microgramos)5250
equivalentes de niacina, totales (miligramos)18.94.7
riboflavina (miligramos)0.10.2
tiamina (miligramos)0.180.2
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.630.296
Vitamina C (ácido ascórbico)0.4 mg
MINERALES
calcio (miligramos)3770
hierro, total (miligramos)1.33.7
potasio (miligramos)810597
magnesio (miligramos)180225
sodio (miligramos)400669
fósforo (miligramos)410435
ioduro19 ug
selenio, total (microgramos)47.5
zinc (cinc) (miligramos)2.93.8
Cacahuete, tostado, saladoFrutos secos

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).