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Caballa, al hornoCalamar, asado
Nombre en inglésMackerel, bakedSquid, roasted
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7314
Proteínas (%)2783
Carbohidratos (%)2
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1036.23338.46
grasa, total (lipidos totales) (gramos)20.33331.3
proteina, total (gramos)16.716.58
agua (humedad) (gramos)6181.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.5 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)8.20.09
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)5.20.43
ácidos grasos saturados totales (gramos)4.90.31
colesterol (miligramos)80222
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)5063
Vitamina D7.5 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.62.16
folato, total5 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)73.24
riboflavina (miligramos)0.40.11
tiamina (miligramos)0.150.06
Vitamina B-12 (microgramos)101.14
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.50.05
MINERALES
calcio (miligramos)1717.64
hierro, total (miligramos)1.31.57
potasio (miligramos)38083.25
magnesio (miligramos)2932.3
sodio (miligramos)90247.6
fósforo (miligramos)250209.95
ioduro46.5 ug
selenio, total (microgramos)31.944.8
zinc (cinc) (miligramos)0.51.53
Caballa, al hornoCalamar, asado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).