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Bonito, enlatado en aceite, escurridoBonito en aceite vegetal
Nombre en inglésAlbacore, canned in oil, drainedAlbacore in vegetable oil
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2151
Proteínas (%)5249
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)851.708831.375
grasa, total (lipidos totales) (gramos)4.7311.5
proteina, total (gramos)26.2323.875
agua (humedad) (gramos)59.564.7
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.071 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.711 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.264 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.667 g
ácido graso 18:20.045 g
ácido graso 18:30.012 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.035 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.186 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.925 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.033.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.265.4
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.131.8
colesterol (miligramos)46.746.7
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides5 ug
Vitamina D (microgramos)23.823.8
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)7.27.2
folato, total (microgramos)15.515.5
equivalentes de niacina, totales (miligramos)13.513.5
riboflavina (miligramos)0.110.11
tiamina (miligramos)0.050.05
Vitamina B-12 (microgramos)55
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.420.42
MINERALES
calcio (miligramos)28.528.5
hierro, total (miligramos)11
potasio (miligramos)267333
magnesio (miligramos)2929
sodio (miligramos)347396
fósforo200 mg
ioduro37 ug
selenio, total (microgramos)60.160.1
zinc (cinc) (miligramos)1.11.1
Bonito, enlatado en aceite, escurridoBonito en aceite vegetal

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).