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Bonito, enlatado en aceite, escurridoBogavante
Nombre científicoHomarus gammarus
Nombre en inglésAlbacore, canned in oil, drainedLobster
Parte comestible100%38%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2119
Proteínas (%)5281
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)851.708385.1
grasa, total (lipidos totales) (gramos)4.732
proteina, total (gramos)26.2318.3
agua (humedad) (gramos)59.579.7
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.071 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.711 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.264 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.667 g
ácido graso 18:20.045 g
ácido graso 18:30.012 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.035 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.186 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.925 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.030.38
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.260.74
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.130.24
colesterol (miligramos)46.7150
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides5 ug
Vitamina D23.8 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)7.20.4
folato, total (microgramos)15.517
equivalentes de niacina, totales (miligramos)13.55.3
riboflavina (miligramos)0.110.11
tiamina (miligramos)0.050.12
Vitamina B-12 (microgramos)51
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.420.06
MINERALES
calcio (miligramos)28.560
hierro, total (miligramos)10.7
potasio (miligramos)267220
magnesio (miligramos)2934
sodio (miligramos)347270
fósforo (miligramos)200261
ioduro37 ug
selenio, total (microgramos)60.163.6
zinc (cinc) (miligramos)1.12.3
Bonito, enlatado en aceite, escurridoBogavante

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).