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Bonito en aceite vegetalBonito del norte, al vapor
Nombre en inglésAlbacore in vegetable oilAlbacore, steamed
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5125
Proteínas (%)4975
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)831.375683.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)11.54.7
proteina, total (gramos)23.87530
agua (humedad) (gramos)64.764
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)3.10.98
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)5.42
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.81.2
colesterol (miligramos)46.754
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides26 ug
Vitamina D (microgramos)23.83.5
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)7.20.9
folato, total (microgramos)15.510
equivalentes de niacina, totales (miligramos)13.511.2
riboflavina (miligramos)0.110.07
tiamina (miligramos)0.050.2
Vitamina B-12 (microgramos)53
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.420.37
MINERALES
calcio (miligramos)28.59
hierro, total (miligramos)11.6
potasio (miligramos)333277
magnesio (miligramos)2928
sodio (miligramos)39643
fósforo182 mg
ioduro37 ug
selenio, total (microgramos)60.165.7
zinc (cinc) (miligramos)1.10.7
Bonito en aceite vegetalBonito del norte, al vapor

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).