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Bonito del norte, al vaporCaballa, al horno
Nombre en inglésAlbacore, steamedMackerel, baked
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2573
Proteínas (%)7527
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)683.91036.23
grasa, total (lipidos totales) (gramos)4.720.3333
proteina, total (gramos)3016.7
agua (humedad) (gramos)6461
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.988.2
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)25.2
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.24.9
colesterol (miligramos)5480
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2650
Vitamina D (microgramos)3.57.5
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.91.6
folato, total (microgramos)105
equivalentes de niacina, totales (miligramos)11.27
riboflavina (miligramos)0.070.4
tiamina (miligramos)0.20.15
Vitamina B-12 (microgramos)310
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.370.5
MINERALES
calcio (miligramos)917
hierro, total (miligramos)1.61.3
potasio (miligramos)277380
magnesio (miligramos)2829
sodio (miligramos)4390
fósforo (miligramos)182250
ioduro46.5 ug
selenio, total (microgramos)65.731.9
zinc (cinc) (miligramos)0.70.5
Bonito del norte, al vaporCaballa, al horno

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).