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Bonito del norte, al vaporBonito del norte, enlatado en aceite de soja
Nombre en inglésAlbacore, steamedAlbacore, canned, soybean oil
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2536
Proteínas (%)7564
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)683.9858.2
grasa, total (lipidos totales) (gramos)4.78.4
proteina, total (gramos)3032.2
agua (humedad) (gramos)6457.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.981.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)24.2
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.21.8
colesterol (miligramos)5433
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2626
Vitamina D (microgramos)3.53.1
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.92
folato, total (microgramos)105
equivalentes de niacina, totales (miligramos)11.28
riboflavina (miligramos)0.070.1
tiamina (miligramos)0.20.1
Vitamina B-12 (microgramos)35
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.370.52
MINERALES
calcio (miligramos)910
hierro, total (miligramos)1.61.2
potasio (miligramos)277267
magnesio (miligramos)2833
sodio (miligramos)43347
fósforo (miligramos)182200
selenio, total (microgramos)65.760.1
zinc (cinc) (miligramos)0.71.1
Bonito del norte, al vaporBonito del norte, enlatado en aceite de soja

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).