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BesugoBonito del norte, al vapor
Nombre científicoPagellus bogaraveo
Nombre en inglésSea breamAlbacore, steamed
Parte comestible55%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1825
Proteínas (%)8275
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)374.64683.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.84.7
proteina, total (gramos)18.1230
agua (humedad) (gramos)80.164
GRASAS
ácido graso 18:20.001 g
ácido graso 18:30.001 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.021 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.073 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.181 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.60.98
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.3012
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.41.2
colesterol (miligramos)56.554
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)926
Vitamina D (microgramos)0.193.5
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.480.9
folato, total (microgramos)10.4110
equivalentes de niacina, totales (miligramos)2.8911.2
riboflavina (miligramos)0.060.07
tiamina (miligramos)0.060.2
Vitamina B-12 (microgramos)2.913
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.050.37
MINERALES
calcio (miligramos)40.729
hierro, total (miligramos)0.81.6
potasio (miligramos)310277
magnesio (miligramos)25.2128
sodio (miligramos)2043
fósforo (miligramos)210182
ioduro7.07 ug
selenio, total (microgramos)4565.7
zinc (cinc) (miligramos)0.440.7
BesugoBonito del norte, al vapor

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).