• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Berro, crudoBrécol, crudo
Nombre en inglésWatercress, rawBroccoli, raw
Parte comestible67%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1414
Proteínas (%)7448
Carbohidratos (%)1038
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)49.9106.6
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.4
proteina, total (gramos)2.23
agua (humedad) (gramos)93.590.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.32.4
fibra, dietetica total (gramos)2.63
almidón, total0.1 g
azucares, totales (gramos)0.32.3
GRASAS
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.080.2
ácidos grasos saturados totales0.07 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)483.3369
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.21
folato, total (microgramos)127.9110
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.81
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.10.9
riboflavina (miligramos)0.120.13
tiamina (miligramos)0.10.1
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.130.19
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)60110
MINERALES
calcio (miligramos)15793
hierro, total (miligramos)1.31.4
potasio (miligramos)304370
magnesio (miligramos)2025
sodio (miligramos)6013
fósforo (miligramos)5367
cobre (miligramos)0.010.04
ioduro2 ug
selenio, total (microgramos)0.93
zinc (cinc) (miligramos)0.20.6
Berro, crudoBrécol, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).